つばきもと 11月29日午後

別世界の存在

いつもの景色、昨日も通った湖面上、今日は一段と陽に輝いていそうです。

名前の通り「いろは紅葉」　わずかな黄色を下に段に、上に向かい真紅の色へと染まってきています。

湖面に写る情景や木枝　ボートよりご覧になり「ちがう世界がこの下に有る」　　このようにお客様に見ていただいています。

虹

午後、突然の雨の後２本の虹

中止の巨ベラ会

夜半からの雨が朝まで残り、午前９時ごろは本格的に降りました。

予定の、亀山湖巨ベラ会は雨のため中止。年明けの３月から来年度の大会が始まります。

朝の雨

バス 草トーナメント

こちらは、魚のブラックバスの大会です。

草トーナメントが、バスプロ吉田幸二さんを招いて開催されました。

前日からの宿泊で、吉田プロ・スタッフ・参加者の方も一同に夕食を介しました。　　どの方が吉田プロ？　この写真ご覧の通り、吉田プロもスタッフも同じ、気さくなプロでした。

夕暮れ

高水の落陽　　　４時半

５分後の草川原公園

その３分後。亀山大橋から。

看板も手作り

手作りケーキを焼きます。

リンゴの季節、今月１１月からは旬の林檎はメインのケーキです。甘酸っぱさが美味しい紅玉で焼きます。

十字路入り口の看板も手作りです。

雨上がりの朝

まるで、昨日の雨で木の葉が洗われたような鮮やかな色が出てきました。これは、目の前の・ドウダンツツジ・

そして、今日の１便紅葉狩りクルーズの出発です。

もみじのトンネル

朝晩の冷え込みが一段と増して来ました。

こんな日は、朝八時前頃湖面を靄がおおいます。

温度の低い水面に近いモミジが、鮮やかに染まっていきます。

今は、黄色と紅が一緒に重なったモミジの下を、ボートで遊覧しています。重なる日々、益々色鮮やかになっていきます。

その後の干し柿

１７日に吊るした、大渋柿です。お陰様で毎日霜が降りる程の寒い日が続いています。これが干し柿を作るのに重要なのです。今では、周りが全部乾燥しています。

今年中に食べられる、あまぶし（干し柿）になります。

亀山の農産物

つばきもとにようこそ

ボート遊びや魚釣りも出来ます。　　お昼の食事もレストランが１１時から３時まで開いています。

使う食材は、宿泊もそうですが、自家製野菜や地元産地の野菜や手作り食品、　今は、コンニャクや自然薯が最盛期です。

直送ならぬ、直通です。

すぐ上に「ふれあい館」があり、この時季の物がたくさん並んでいます。　おすすめ品が多くて悩みますが。秋は手作りコンニャクと自然薯

地元のおかあさんが作った、漬物がおいしいです。味見も出来ます。葉物野菜も自慢の物です。勿論、無農薬ですよ。

お客様に

お泊りになって頂いたお客様。　　女性の方がいらしたので、サンテク・ジュペリの「星の王子様」に出てくる、バオバブの木の実を見て頂きました。ちょうど・四季湖彩・と名して展示してありますので、

このようにして展示しています。

じかに触れられるようにしてあります。

今日のお客様にも、珍しい物として見て行っていただきました。

ステキな御仲間のようでした。湖上遊覧クルーズの後は鴨川シーワールドに向かって出発されました。

無事の帰宅を願います。　　また来て下さいね。有難う御座いました。

霜が降りて

今日も霜が降りました。

朝の車の屋根が、霜で白くなっています。８時になってやっと車に朝日があたって来ます。ボンネットから霜がだんだん薄くなっていきます。　寒い日がこの所続いています。これから氷が張るような寒さがやってきます。

紅葉も　一際色が濃くなってきました。

干し柿つくり

亀山の干し柿作りが始まりました。

気温が下がり、乾燥しだすと干し柿を作るのに好条件になり、吊るし柿作りが始まります。

まず、柿もぎ、我が家の柿は大渋柿。　木に登り、竹の棒で茎を残すように柿もぎをします。　１個づつ落とさないよう大事に籠にいれます。

時には下に落とす事もありますね。

頭に当らないように、要注意です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　

干し柿つくり－２

まず、吊るし柿にする為に、ヘタをのこして、１部分を先に皮を剥きます。

そして、全部の皮を剥きます。　皮を剥いたら今日中に吊るして干します。

雨上がりの亀山湖

月曜日・朝１番の亀山湖

いつもの風景、つばきもと前の紅葉

紅葉情報

久しぶりのお日様です。

少し前までの寒さで、回りの木の葉も色がハッキリしてきました。　亀山湖の紅葉の始まりですね。　遠めに見て、所々色着き始めた木立が点在してきました。　緑の中に色づいた木が山をキレイに見せます。

今日の亀山湖・つばきもと・からの眺めです。

夕暮れ

夕日が沈む頃、　追いかけてきた月が宿の前に見えます。

まだ紅葉し始めのメタセコイア（化石植物）の上に。

これから、静かな時間のはじまり。

時を止め、　　〇と☆（月と星）との時間の始まりです。

富有柿

以前、柿酢も作りました　　。亀山は柿の産地です。

大きくなった木も、葉が落ち始めて、赤い柿の実だけがぶら下がっています。　霜が降りる前に、一斉柿もぎをします。　　　柿ようかんも産物です。

今日の亀山

紅葉情報

雨上がりの朝です。　　この所、気温が下がっています。　　これが平年並みの温度でしょうか。　　　それでも、暖かめの秋です。

回りの紅葉も１５日を目指して色好き始めました。　

紅葉フェスティバル

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　　紅葉狩りクルーズと宿泊パック

　　　　１１月１５日（土）～１２月７日（日）

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岸からは見えない紅葉スポット・猪の川渓谷・方面へ

亀山湖紅葉狩りボートクルーズ

１ドリンク付き￥１，０００円

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期間限定

１泊２食＋紅葉狩りボートクルーズをセット

クルーズ宿泊パック

税込み　￥７、３５０円より

りんごのケーキ

　

りんごのケーキ

栗の渋皮煮や剥き栗も終わり、　これからたくさんの種類の林檎が出回ります。無袋の林檎使用で、　　今日はりんごのケーキです。　厚めのリンゴで甘酸っぱさが少し残るように焼き上げました。　シナモンを少し　良い香りがしてきます。

ゆずシフォンケーキも、　柚子が黄色くなったら焼きます。

赤いハート

　 　

まゆみ・マユミ・真弓　　色々な書き方がありますが、　これは、　植木名です。

この辺りでは、　山林でも見かけます。　　マユミは初夏に白い小さな花を咲かせ、　　秋に葉を落とし始めると実が赤くなり、　爆ぜて中から黒い種が飛び出します。　　爆ぜた赤い実のほうは、　ハートの形をしています。

マユミも、女性名のようです。　植木で名前が　「マユミ」　覚えやすいですね。

こちらは、　愛の種。

実の中から、　　ハートの種が３粒出てきます。　去年撮影

亀山湖紅葉情報

１１月６日　　きょうの亀山湖

 

さくらもみじ

亀山湖で早くに色付き始めます。　　右奥に見える橋　「岩の上橋」

正午近く、少し風が出てきました。　　前の公園、プラタナスの葉がクルクル回って飛んで来ました。　　

亀山は柿の産地でした。

これは、黒柿。

数年前　苗木を植えたものです。

亀山湖畔には柿の木が大きくなって沢山存在しています。　　　特に大木は渋柿が多く、以前は、吊るし柿を多く作り出していました。　　　柿酢なども生産をしていた事もあります。

この黒柿、中も黒いのです。　　富有柿のきれいな色と比べると、胡麻が入ったような黒い色に少し驚きます。

季節の食材として、柿なます　・　２種類の柿と大根の白で合わせ酢で作ります。　美味になります。

今年も行います。

　 　　　　　　　　　　　　

二回目の今年は、　『木』　が　中心です。

身近な所に存在する、普通の木ですが、後ろから見たら…実はおしゃべりをしていました。こんな所も写してあります。　話の内容までは聞けませんでしたが、こんな楽しい事もありました。　皆さんの近くでも見かけられますよ。　　こちらのブログでも折をみて載せるように致します。

そして　　『木』 　にちなんで、こちらも展示します

秋なので、サツマイモのようですが、

この写真は『木』の実です。サツマイモでは有りません。　　日本では珍しい実。　　星の王子様に登場する、あの大きなバオバブの木についている実なのです。　　この中に種が入っています。　

四季湖彩・写真展示　１１月１５日より　　　＊只今秋の紅葉写真展示中

今日の亀山

おはようございます。　まだ眠そうな木々たち。　朝６時、うっすらと朝もやがかかっていそうです。　連休中の子ども達の声も、今日は葉の擦れあう音に変り、肌寒くなってきた気温と重なり、朝の風景も落ち着いてのんびりしています。それとも、まだ眠いのかナ

デッキからの眺め

亀山の自然

　　

亀山地区の写真を撮りました。

ただ自然が好き。

今の表情を、そのつどカメラに収め、その今が冬であったり、夕暮や暑い真夏の太陽の下であったり、その時の被写体の表情を少しでも保存し、その時のままを見て欲しいのです。

下の写真は「なぜか郷愁を感じます」と言われた写真。終点亀山駅と線路の終わりです。

写真展・１１月５日より

つばきもとミニギャラリーにて無料です。

只今紅葉の写真掲示してあります。

三連休

林檎とかぼちゃのデザート

夕食後のデザートでした。先月３１日はハロウィン、カボチャの日でした。夏の栗カボチャを牛乳で煮て冷凍保存してありましたので、ゼラチンをいれてババロアにしました。最近の流行、ヘルシーに羅漢果の砂糖とやっと見つけたバターで作りました。

お味の方は、甘い味がいまひとつ、ヘルシーすぎました。

林檎のコンポートはグラニュウ糖で煮て冷たく冷やし、最後にシナモンをふりかけて出来上がり。きょうのお客様用でした。

１１月 今日の窓

１１月になりました。

今朝１番、レストランからの眺めです。逆光がかかってしまいましたが、紅葉はだんだん進んでいます。

朝夕は冷え込んできました。朝のまだ柔らかな日差しに、これから気温が暖かくなる兆しがします。